歲月好比一條河流，源源不絕的河水流啊流著，就沖淡了人們的記憶，直到標註著歲月的痕跡也被淘盡了，那一段曾經也將幽幽的消失了。岸內糖廠就是這樣的一段繁榮的曾經。
全台第一間台人創設的製糖會社，全台第一間製作耕地白糖的工廠，全台第二間開始製糖的糖廠，這些都是岸內糖廠的繁榮歷史。岸內糖廠由台南糖商王雪農創立於1903年，原名「鹽水港製糖株式會社」，後來轉手由日人經營，到戰後由台糖接手，到1994年關閉，到現在已經116年了，如果岸內糖廠還在的話，絕對可以稱作百年老廠。不過百年老廠敵不過戰爭的摧殘，及產業的轉型，繁華終歸夢境一場，只留下少數的廠房淹沒在荒煙蔓草之間，讓還找得到它的人憑弔一番。
●到岸內糖廠之前會先到岸內國小，其實這國小原本應該也在糖廠範圍內，牌樓和守衛室都是糖廠留下的。
●岸內國小前有一塊岸內糖廠的介紹牌，介紹糖廠曾經輝煌的歷史。
●岸內糖廠內本來有一座岸內神社，祭拜天照大神，後來被折除改建為國小，只有參道的狛犬及石燈保留下來。
●狛犬是日式神社的守護獸，相當於台灣寺廟前的石獅。通常是兩隻狛犬對看的形式，面對大門左側的是張嘴的"阿"犬，左側的是閉嘴露出牙齒的"吽"犬，不分公母。
●岸內國小是一座迷你小學，但學校成立的醒獅隊很有名氣，也多次得獎。
●由岸內國小後門再往北走，會先看到這棟糖廠建築，這應該是岸內糖廠最後蓋的建築。
●續向北走一小段，岸糖的宿舍就到了，目前已經十分殘破，但仍有一兩棟還住著人。
●過宿舍區右轉就到了糖廠正式的大門口。因為岸內糖廠內的倉庫部份已出租，所以糖廠並不對外開放，平時大門會關閉。布魯剛好遇到新營糖廠派來的巡查員，在取得他的同意後才放心進入拍攝。
●進糖廠後的第一棟建築，可能是原糖廠的休閒室，已經由裡面長出大榕樹了。
●這棟可能是糖廠的製糖工廠，大榕樹由裡面長出來，又由屋頂伸下粗根。管理員去忙別的了，布魯只好又請出招牌路人甲配合拍照。
●看到這樣的情景，總是令人感嘆：啊！滄桑！
●由榕樹根底下的門往內看，發現這座工廠好大一座，但已經是生態豐富的綠世界了。
●左邊算起第二大棟建築是倉庫，目前出租作為米糠貯存場。
●左邊續行可以看到這棟造型別緻的建築，應該是中山堂，當年作為播放電影、開大會使用。
●中山堂側邊的老榕樹又來搶版面了。
●左邊續行就到了岸內糖廠最美麗的紅樓，這是檢驗課辦公室，紅磚、圓拱窗的洋樓式建築，雖然不在糖廠中央幹道旁，卻十分顯眼。
●紅樓有一座設在外部通往二樓的樓梯，應該是後來加設的。
●紅樓外牆的鳥踏具有裝飾作用，使外牆產生變化，但整體仍然簡單大方。
●紅樓一樓的窗和門形式相同，具有整齊的美感。
●紅樓旁有一棵大榕樹，或許與岸內糖廠同壽了。紅樓和大榕樹一帶蚊子超多，布魯拍照的同時大約有上百隻蚊子前撲後繼的奔過來，隔著衣服也叮，可能太久沒有人來捐血了，因此在布魯身上留下三四十個捐血印記。
●拍完中央道路左手邊的區域，再轉到中央道路右邊區域，最裡頭的這棟建築可能是糖廠的辦公大樓，旁邊的這棵是百年茄苳樹。
●這棟也是辦公室，作為代耕服務中心 。
●右手區的永懷蔣公小圓環，蔣公銅像早已不知去向。
●糖廠小火車鐵道連接的這區廠房，應該是貯料倉庫。至此大約順時針的將岸內糖廠逛過一圈，這才甘願的離開廠區。
●糖廠外還有另一棵大榕樹，整個樹冠幾乎要包覆到地面了。
●岸內國小與糖廠之間的紅磚牆，榕樹用根在牆上寫歷史，為百年岸內糖廠作了最佳的註解。
布魯有次經過台南鹽水武廟往義竹方向的公路，被岸內糖廠的標柱吸引了，因為這是完全陌生的名字，是一個超級冷門的地方。尋訪之後又找了些資料，才發現原來岸內糖廠還有這麼繁華的過往。希望這篇文能讓岸內糖廠的記憶稍稍被喚起，晚一些在時間的流中被抹滅。
布魯便利貼
交通資料：國道1號下新營交流道，轉向西走172道路，到鹽水接台17省道，行至100.5K時右轉金和路，750M後見岸內糖廠標柱後左轉，約450M先至岸內國小，續行國小外環道向北經國小後門，可至岸內糖廠。
注意事項：岸內糖廠平時不開放，欲進入需先取得巡查管理員同意。糖廠內有惡蚊，十分兇猛，請務必作好萬全防蚊措施。另據其他格友稱糖廠內有養狗，雖然布魯沒有遇到，仍請注意可能有狗隻竄出。岸內糖廠已經變更成為台南影視基地，前不久的公視斯卡羅劇集就是以此地為片場，但因尚未全部完成，因此不開放一般參觀。但110年10底則前可預約參觀斯卡羅片場--清代漢人市街，請至台南市政府影視支援中心申請。(110.9.29更新)
閱讀布之選
原來布魯拜訪這些古蹟 有一半原因是在做善事，捐血！ 替這些蚊子感謝你～～^^ 糖是早年台灣很重要的產業 知道各地糖廠不少,但沒想到這樣密集,尤其中南部 去過幾處糖廠,但都是吃吃冰就走人了 不像布魯這樣細心記錄~ +1
對啊！也不知它們餓多久了 應該要多號召些人一起來照顧一下這些可憐的東西 VI也來響應吧! 我去糖廠也多半在吃冰 不過看這些舊建築一直倒下去也覺得很可惜 小時候追過糖廠小火車 對糖廠還是有些感情哩 謝推囉!
那紅樓挺漂亮的，這樣荒廢著甚是可惜
整個岸內糖廠最突出的就是這棟紅樓 目前只剩牆面勉強維持外觀了 真的很可惜
好有歷史感的糖廠! 這麼舊的宿舍裡面還有住人----這讓我好驚訝! 空曠的園區如果只有一兩戶人家在住, 晚上是不是很可怕呢? 好佩服他們的膽量. 紅樓看起來保存得很好,風華依舊在~ 推
岸內糖廠大部分的建築都拆除了 但剩下的仍然可觀 晚上真的有點可怕 因為很大的一片廠區都會進入死寂 我也不知道那戶人家住幾個人 只看到一位老人家 或許他也習慣了吧 謝謝甜米推!
舊糖廠看起來有一種頹廢的美 感覺來拍寫真也是很棒的景點~XD 看到被蚊子攻擊的那一段不小心笑了出來!! 那裏的蚊子應該是餓了很久了...
說實在的,我滿喜歡這樣的頹費廢感 所以如果知道有這種地方都會忍不住想去拍 岸內糖廠很少人去 所以蚊子超多 我沒有被那麼多蚊子追過哩
這個糖廠還維持著舊有的樣貌 頗具歲月感 之前很喜歡趁著好天氣 去橋頭糖廠捕捉一些光影小品 但近年來在整修維護下 許多歲月的痕跡都被抹滅 反而少了味道
橋頭糖廠我也曾拍過 有些角落真的感覺不錯 甄妮佛很能表現這種小品 像糖廠這樣的地方一定會去找景吧 只是整理維護有時反而破壞原來的氛圍 就很可惜了
它是一個荒廢的糖廠 來此感覺特別的淒涼 荒廢的建築物和道路 顯的格外陰深 但你拍攝真美 感謝美好分享喔！
謝謝翁大的歐樂 我還差一截哩 岸內糖廠的確很陰森 整個感覺是處於完全靜止的況態 但那種傾頹的氛圍很迷人
紅磚老房, 還有大榕樹, 好有滄桑感喔.
真的好滄桑好淒涼的感覺 我覺得有點可惜 這棟紅樓很漂亮 一直不管它應該很快就不行了
岸內糖廠的磚紅建築好美, 而且這裡居然還曾有神社, 那紅樓真的越看越有味道啊! +1
岸內糖廠曾被日本人收購去 所以建了神社 只是除了參道其他都不見了 那棟紅樓很簡單卻很耐看 荒廢也是可惜的
台糖舊糖廠真的好多舊建築可以拍啊～ 尤其是磚紅建築 那棵大榕樹讓我想到安平樹屋呢！
我還滿喜歡去拍糖廠的說 喜歡裡頭的日式建築群 安平樹屋的榕樹更大 但的確跟倉庫前的榕樹有些相同的感覺
岸內真的是很有歷史的一家糖廠， 可惜似乎市政府沒有很用心跟用力在這兒， 聽說前幾年有再利用的規劃， 但是到現在並沒有看到甚麼動作。 就像艾小絲說的， 安平樹屋的那種感覺，在這裡也找得到， 檢驗課的紅磚建築、繞行廠區的軌道等等， 文史上的價值應該不低於其他任何糖廠， 鹽水也是很有古味的城鎮， 岸內整理起來應該可以是另一個亮點。
Ergaster的見解真是一針見血 鹽水老鎮如果能有岸內糖廠相互輝映 可遊性一定會大增 可惜要投入太多資金和人力吧 我曾問那住位巡管員 感覺台糖似乎無意在這裡再投資開發 放著它爛掉實在可惜啊!
岸內紅磚牆訴說糖廠風華的時代..... 岸內國小與糖廠之間的紅建築讓人感歡歲月不饒人呀 好久不見,好快,進入十二月,願順心平安喜樂
百年歷史的糖廠真的令人感慨啊! 又快一年過去 也祝迦恩歲充實愉快
這裡是我一直想來的地方!!! 推!
這裡適合來探險 衣服要穿厚一點喔 免得被蚊子叮慘了 謝阿KEN推!
推 哇~~~又是一道我的菜(笑) 太有味道的地方了 布魯大哥好幸運可以進去 如果平時不開放,那我應該要早點去埋伏 看能不能堵到巡查員^^
這裡應該很合KIRA的胃口 不過因為平時完全沒有人 感覺十分陰森 蚊子也超多 如果要探險最好找人一起去 至少有人分擔一下蚊子叮^^ 當然還要剛好遇到開門 謝謝推推!
一張張的照片 都是歲月的痕跡阿.... 可以很明顯的感受到時光的流逝 是說如果是我去 應該會被蚊子咬到翻 ><
對啊!時光在岸內糖廠流逝得最無聲無息了 我沒想到下午三點竟然有這麼多蚊子 還沒有一次被這麼多蚊子攻擊過哩
那紅嫣是掩不住的過往風華 那頹廢是擋不住的時空更迭
H大的文字實在優美極了 真是岸內糖廠紅樓的最大寫照
好有味道的地方