(這次外沖咖啡所使用的最精簡器具)

上回去到雲林古坑爬小山、賞桐花,心裡想既然來到古坑了,當然要來喝杯咖啡了。
有一次在一場產業研討會中聽到古坑的一位咖啡業者說,古坑賣咖啡的大約有二百家之多。這麼多家咖啡店,害我想來想去無法決定哪一家好,乾脆去第201家--navyblue自營的布魯咖啡好了。  

於是爬完山、拍完花後,我下到台三線上的古坑綠色隧道公園,在這裡沖起咖啡。綠隧公園原來是一條二公里長的芒果綠隧,後來縣政府在綠隧旁規劃設立了公園綠帶,假日是雲林很熱門的景點,不過平日則只有小貓三兩隻,中段有座涼亭,很適合咖啡店的開張。


(古坑綠隧公園裡的"咖啡亭")

navyblue
這次嘗試以最精簡的方式沖製咖啡。出發前navyblue先在家裡磨好爪哇咖啡豆粉,裝進密封袋中,擠出空氣密封,這樣可以少帶磨豆機,而香氣也還勉強保持住。 
準備沖製咖啡了,我用102的手沖濾紙套在窄口密封杯上,外邊多出約2公分摺向外,撐住裝了咖啡粉的濾紙,如果不放心,其實還可以用橡皮筋綁起來,這樣即使沒有濾杯也不會掉進密封杯中。 


(用大一號濾紙沖二人份咖啡)

(用保溫瓶也可以輕柔的沖咖啡)

然後用保溫瓶充當手沖壺,裡面的熱水是在古坑7-11要來的,保溫效果不是很好的保溫瓶,經過半小時後溫度降了幾度,大約剛好可以沖咖啡。
最後以小量出水的方式,倒出熱開水,就可以在十分鐘之內沖出二杯香醇的爪哇咖啡了。

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留言列表 (9)

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  • mimishen
  • 哇~
    最厲害的是可以一邊沖咖啡
    一邊拍照留下紀錄照片耶!!
  • 左手拍照還真有點困難耶
    按不到快門一時不知怎麼辦
    後來想到設定自拍後再用左手捧起來拍
    勉強拍到想要的角度

    布魯 於 2008/05/06 09:23 回覆

  • hojc
  • 真的是古坑咖啡阿!
  • 哈!是貨假價實的古坑咖啡
    希望古坑咖啡業老板不要K我
    我可沒搶他們的生意呢

    布魯 於 2008/05/08 00:37 回覆

  • JBspace
  • 到古坑喝自已的咖啡~~~呵~~
    覺得你泡的那杯一定很好喝~~
  • 還好啦!
    這樣精簡器具沖出來的咖啡
    新鮮度仍然會受到影響
    不過在那兒喝咖啡
    也算是一種滿有趣的經驗

    布魯 於 2008/05/09 07:44 回覆

  • juily
  • 第201家咖啡很不賴,
    我跟家人出遊也是常帶保溫瓶在外泡茶來喝,
    自己泡自己喝多方便。
  • 這樣可以在任何地方
    就沖製出想喝的飲料來
    有時候在大家都無法喝到的地方
    看到人家DIY來一杯
    感覺還滿酷的呢

    布魯 於 2008/05/09 07:48 回覆

  • dafojacky
  • 以前去劍湖山玩,想說古坑的咖啡很有名,王子飯店裡有送,
    滿心期待而且很慎重其事的泡好它,結果...品嚐起來...
    實在很失望...我是愛喝黑咖啡的人,雖然不是很專,
    但也從沒喝過這麼難喝的咖啡,又焦、又苦、又不香...
    加了很多糖跟奶精,才稍微可以入口...可怕的咖啡...
    不知道王子飯店的咖啡是從那裡拿來的?!
    害我從此對古坑的咖啡沒興趣!!哈哈!!
  • 妳也是能品味咖啡的人耶!
    王子飯店的黑色飲料我也喝過
    的確很難和古坑這個咖啡產地聯想在一起
    古坑其實也有好咖啡
    不過可能數量不多
    散在大古坑地區裡
    不太好找呢

    布魯 於 2008/05/09 07:55 回覆

  • candylin0321
  • 我最愛喝黑咖啡了,不過你們用的方法還真的很方便耶~~下次
    也要試看看~~
  • 謝謝來訪
    說穿了這其實沒什麼特別
    不過在大家都喝不到咖啡的地方
    這樣就能端出一杯香香的咖啡
    就覺得還不賴喔

    布魯 於 2008/05/12 12:41 回覆

  • sevolet514
  • 好閒情意致!!
    布魯咖啡哪天來高雄開張
    記得通知喔~~呵呵~~
  • 好哇!
    沒問題!

    布魯 於 2008/05/12 12:41 回覆

  • yanting902
  • 現在國文課
    沒得領咖啡了= = 嘻*
  • 回來還是有得喝喔!
    有空回來吧

    布魯 於 2008/05/15 12:37 回覆

  • cd6244

  • 你真的很愛喝咖啡ㄟ

    有機會到屏東喝喝大武山咖啡吧
  • 哇!沒想到大武山也產咖啡
    那是老家的咖啡耶
    有機會一定要去
    是說,在哪兒啊,大武山區還有點呢!
    麻煩你提示一下囉!

    布魯 於 2008/10/27 12:33 回覆