家裡原來用的烘豆機是CR100,使用了兩年半,前一陣子開始,除了原來的很大的風扇聲,還多了馬達軸心的雜聲, 此外,烘的豆子穩定及均勻度有待提升,於是狠下心敗下了這台HOTTOP KN8828D
新舊烘豆機最大的不同是,CR100是熱風式,最大烘焙量只有200克,而HOTTOP是直火式,直火式烘出的豆子比較均勻,較不會有燥味,最大量可以到300克。而且烘豆時聲音也小很多,不再一烘起豆來,無論家裡電視開多大聲都聽不到了。另外一個好處是,原來用CR100時,為了拉長生豆脫水時間,於是前7-8分鐘開蓋烘焙,因此常常看到銀皮漫天飛舞,之後掉落一地,清理時有些麻煩,現在則幾乎沒有這樣的問題了。
試烘了兩次後,覺得滿滿意的,烘咖啡豆開始成為一種享受。
創作者介紹
創作者 布魯 的頭像
布魯

            當白雲飄進藍天

布魯 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • sharise1010
  • 你好
    我第一次看到這種機器耶
    這是家用的嗎還是營業用的
    如果是家用的
    那就太專業了
    你一定很愛咖啡
    我都是買即溶的3合1
    哈哈
  • 謝謝來訪!
    這台號稱是最小型的營業機
    有好多咖啡店都是用這台
    我很愛喝咖啡
    但離專業還差一大截,哈

    布魯 於 2008/04/18 10:40 回覆

  • JBspace
  • 為什麼要自已烘豆呀~
    為了豆子的新鮮?
  • 因為咖啡豆烘好後
    最好的品味期是三天後到兩週內
    之後就喪失了咖啡最美的香味
    還有生豆1公斤約250-350元
    烘好之後1公斤約700-1000元
    煮一杯咖啡約需15克在店裡喝要60-200元
    所以為了新鮮&節省&有趣
    還是自烘自磨自喝了,^^

    布魯 於 2008/04/20 00:47 回覆

  • 小胖子
  • 請問我最愛喝的"世界極品冰咖啡"就是這台機器出品的豆子
    所製成的嗎?真的是世界宇宙無敵超好喝的,就像"上帝所煮出
    來的咖啡"喔...
  • 答對了,就是用這台烘的
    不過離阿吉達人的咖啡還有一段差距
    希望這差距能越來越小

    好像吃吃喝喝才能把你引出來也?!嘻...

    布魯 於 2008/04/21 17:12 回覆

  • elaine676
  • navyblue自己烘咖啡豆阿
    真是太利害了!好棒!
  • 沒啦!
    只是這樣可以喝到最新鮮的咖啡
    也比較節省喔

    布魯 於 2008/05/05 12:29 回覆

  • 容容
  • Hi~
    因為搜尋烘豆機,而來到你地盤,
    原來已經是2008年的網誌了,
    經過幾年了耶,烘豆機依然好用嗎?
    那邊買烘豆機較好?(網購或專賣店)
    還有可無師自通嗎?
    請不吝相告,在此謝過.
  • HALLO!
    謝謝來訪
    這台HOTTOP用到目前為止
    覺得還滿好用的
    每次約可烘出半磅的豆子
    滿適合新手上路

    這台烘豆機好像已經出了四代
    我買的是第二代機
    比起第三四代,面板較簡單
    但功能沒差多少,卻省了不少摳摳
    沒有經驗的人也可以烘出OK的豆子

    我是在網路上訂購後面交的
    但賣家一時想不起來了

    布魯 於 2010/10/15 17:50 回覆

  • iCat
  • 你好,我也是要找烘培機,找到你這來的,
    我是新手,還沒烘過豆子
    最近在考慮兩台機器HOTTOP, 和Rotate Fun 300(今年才出的)
    想請教您HOTTOP 是不是用原本的設定,就可烘出好咖啡,這對新手來說確實很方便
    Rotate Fun 300 便宜很多,12000元左右,1/3的價錢,也是電熱直火,但是全手動(有些玩家可能希望手動),
    不知道從來沒烘過豆的我,是不是可以操作順利,控制溫度,和下豆時間
    希望能聽聽您的意見,非常謝謝^^
  • 你好!
    看起來Rotate Fun 300的烘法是要在烘豆機下架瓦斯爐
    自行控制火侯大小去升降溫
    烘好後自己下豆至散熱器散熱
    好處是能完全自己掌握,享受操控的樂趣
    而且烘豆最大量稍多,價格便宜很多

    HOTTOP比較貴,最大烘豆量稍少
    但可以設定好,進豆後就不用管他
    烘好自動下豆散熱完成
    所以不能控制溫度
    全是照內建的升溫曲線在跑

    我的烘法是看豆子特性和想喝的深度後
    直接設定烘豆的時間
    聽爆聲和看顏色後決定要不要提前強制下豆或延長烘時
    或習慣烘某一支豆時
    一設好時間就不用管他做自己的事
    烘好發出提醒聲時再來裝袋
    可以完全放著不管也可以適度修正
    HOTTOP出了好幾代
    功能愈來愈完整或愈來愈自動
    如果經費許可時
    可能比較適合初烘者
    請自行斟酌囉!
    祝烘豆愉快!

    布魯 於 2010/11/16 12:43 回覆

  • iCat
  • 非常感謝你的回覆,我再斟酌看看~
    對了,Rotate Fun 300 是兩用的,也有電熱管可直接插電,不用瓦斯爐,也可加購散熱器散熱
    這是它的網站,也給您參考 http://www.siangcyuan.com.tw/
    HOTTOP最新一代的超貴,最多大概也只考慮8828D,不過這型號好像也是不能控制升溫曲線的?~
    希望廠商可以降價,呵呵~
  • 原來Rotate Fun 300的散熱器還要加購
    我還以為是整組13000呢!
    8828D的確不能控制升溫曲線
    但有辦法可以自行作些許溫度曲線的調整
    例如減少熱風出風口的風量可以稍升溫
    抽掉出風口濾煙片可以稍降溫
    我也覺得既然是國產機應該價格再親民些

    布魯 於 2010/11/17 12:51 回覆

  • GARY
  • 您好,我爸這幾天也想買HOTTOP的烘培機,不過他只想買KN8828,是不是最好還是從kn8828d買起比較好,這兩款差異,您知道嗎?
  • KN8828好像HOTTOP比較早出來的烘豆機,只有幾種固定時程的烘焙模式,沒有電子顯示器。
    KN8828D有一個小小的電子顯示器,可以監看溫度時間,設定時程

    布魯 於 2011/12/08 12:43 回覆

  • Josh Lung
  • 請問:
    1. KN8828D 與 KN8828P 除了價格外有何不同?P 是代表專業版嗎?
    2. KN8828D 的價格不論分期付或是一次付都是32000 是不是顯得太硬啊?
    3. 我只是自己想烘些豆子當作生活樂趣, 不想當老闆,請問到哪裡買生豆價
    格會比較實惠?
  • P型可以設定得比較細,我覺得如果銀彈充足可以買P型
    D也是電子式,但無法設定溫度,而且需要靠經驗在關鍵時下豆
    不過不管是哪一型最好都能在旁邊看著,因應些微的變化
    所以烘久了對買D或P似乎都差不多了
    建議可以到網路上搜尋某莊園精品生豆
    再找其他喜歡的豆子查價
    我買1KG大約300-400元

    布魯 於 2012/05/15 22:36 回覆

  • scott750206
  • 你好,2008年的文現在還來發問好像有點亂入,哈哈
    其實是想問一下這台KN8828D適合在室內用嗎?怕他的煙塵會很大!還是說他的濾網效果還不錯呢!?
    最近正在survey一些烘豆機!Hottop的KN8828系列的似乎還不錯!!
  • 依我的經驗,HOTTOP/8828D用了4年,每週烘2次,到現在還很好用
    不過我都移到陽台去烘,HOTTOP有效果佷好的濾網,不過一張要400元,
    所以我換過一次濾網後,現在都直接抽出濾網來烘,烘出來的豆子也差不多
    祝你烘豆愉快

    布魯 於 2012/10/11 13:31 回覆

  • yc
  • 哈..這篇文章已五年前,但一點都不退流行..
    在家烘豆越來越夯,你是前輩啊!
    可以請教一下嗎? 這台機器在室內烘會煙霧彌漫嗎?
    還是要在陽台烘才行呢?
  • 這台的排煙口有一片濾煙棉片
    可以濾掉煙裡的有害物
    但一片400元
    所以我後來就不用濾片
    而直接搬到陽台烘了
    不知不覺已經用了這台5年了
    還很好用哩!

    前輩?你客氣了
    大家互相交流啦!

    布魯 於 2013/04/29 22:42 回覆

  • 哈咪
  • 請問一下版主您的HOTTOP濾網都去哪裡買的?因為看他官網一片要6~700塊,讓我對HOTTOP這台機子有點打了退堂鼓, 20次就要換一片有點傷。
  • 啥!現在已經漲到600了!!
    不過我現在都移到陽台烘豆
    所以也就不放濾網
    讓煙自然散出
    烘起來沒有差別

    布魯 於 2013/10/23 23:22 回覆

  • kino liu
  • 各位對自烘有興趣的大大好:
    個人使用該機器多年,非常推薦想玩烘豆的新手,可以下手!
    大家的疑問我可以依經驗簡單回答供參考,排煙問題~有陽台或可以從入豆口拉一條排煙管(金屬排水軟管即可)到戶外,即可解決,否則至於排煙機下烘豆也是方法,如果只是淺焙煙極少,進入一爆開始出煙,直到二爆下豆前煙是不斷的! 烘焙量~個人建議最佳為180~200g生豆,如果要進入二爆(深焙),請勿超過180g 烘焙時程設定1~7是依時間長短,當設定太短,逼聲響時,可按延長鍵(可五次)如前大大所言! 其他設定大致上已固定,熱鍋完下豆→觀察豆色/時間→傾聽一爆聲音→(淺焙)下豆冷卻(最好加風扇吹)
    溫度/時間基本上已固定,但還有些應用的方法可調整出自己要的程度,大家有興趣再
    聊!!
  • Kino大所言甚是,值得大家參考。

    布魯 於 2018/12/24 17:13 回覆

  • 訪客
  • 請問香港有嗎?
  • 抱歉,我不確定
    建議直接跟這家公司詢問是否有香港代理
    或由台灣出貨到香港

    布魯 於 2018/12/24 17:14 回覆