這是今天在報紙上看到的一篇報導,NAVYBLUE有點感覺,所以作了摘要,黑色字是NAVYBLUE的一些感想。

她(陸奕靜)所熱切追求、和真理同等級的的志業,其實只有花生般大小,就是咖啡豆。這豆以香氣形式,在她心裡生根,而香氣,正是咖啡的靈魂。
47歲的陸奕靜是嘉義人,從高中畢業後到台北打工開始,就和咖啡豆形影不離。後來到景美開咖啡店,23年來更是把注意力集中在咖啡豆上。這種堅持是很令人感動的,也難怪像朱少麟、蔡明亮的作家導演會成為這裡的常客了。

她從源頭(指炒咖啡豆)建立和咖啡的關係,老手赫然發現自己不過是生手,炒熟豆子的過程中,豆子也炒熟她。
炒豆是門很大的學問呢,喜歡咖啡的人,有不少到最後都自己炒豆,而一旦自己炒豆之後,會發現咖啡的學問竟然有一半都在這裡,買豆、挑豆、炒豆的過程,很能考驗一個人的耐心、毅力及專注力,所以炒咖啡豆不就像是在炒自己的修養嗎!

「植物和人一樣,應該有個願望,被我挑中的『聖豆』也一樣。」
把挑過的豆子叫聖豆,似乎賦予了即將被研磨沖煮的咖啡豆一種神聖的使命,也看出她的咖啡豆的期許,我想在被倒進磨豆機前的那一刻的每一粒咖啡豆,應該會覺得很光榮吧!

*台北市文山區景中街吟陸商號
*原文見2006.2.6蘋果日報B10版"黑鑽石"

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