目前日期文章:200612 (4)

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如果有家企業的經營訴求是"創造甜蜜的幸福滋味",你看到會不會心動?我會。這是85度C。咖啡論壇的第二場是請到85度C的行銷總監來談他們的行銷策略。

2003年初85度C老闆有鑑於咖啡館都是高不可攀的消費場所,而知名飯店裡的蛋糕也不是一般人所能經常享用的,於是想到結合低價高品質咖啡及低價高品質蛋糕,而創立85度C咖啡。為什麼叫85度C呢?這是因為咖啡製作完成、端出來給客人喝時的溫度要控制在85度C,這表示他們是以客人的享用來當作對自己要求的標準。

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咖啡論壇的第一場講座,是請到東山咖啡最老牌字號之一的丹品咖啡老闆賴正雄來講咖啡培植經驗。

東山在日據時期就已經是咖啡產地,後來東山盛產柑橘,咖啡於是任其野生。賴正雄觀查到咖啡樹不需農藥也能生長茂盛,所以放棄柑橘產業,改種咖啡。

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雲林縣古坑鄉最近兩三年成為台灣咖啡聖地,連帶的步道系統也發達起來,其中華山地區就有長短十數條步道。山豬湖步道在華山步道系統中編號為5號步道,是輕鬆走的悠閒步道。

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前幾天到遠東科技大學參加了一場"咖啡觀光休閒產業論壇",因為喜歡喝咖啡,看到其中三場講座是咖啡產業的相關內容,所以雖然沒有人派,自己也報名去了。

遠東科大有餐飲管理系,所以承辦這樣的活動自然全系師生動員了起來。一進會議大樓就看到一排穿著十分帥氣美觀的製服帥哥美女,對著來
賓就鞠躬問安,一直到進會場都有人引導,感覺備受禮遇。

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